这正是导致农产品炒作风生云起的外部诱导因素之一。
2 “饥三年、饱三年”的涨跌规律
农产品种植和产量受气候影响较大,所以农产品价格也相应地具有“饥三年、饱三年”的变动规律,这为游资炒作农产品创造了条件。
具体数据表明,2003年我国绿豆产量有120万吨,可是到了2009年时却急剧下降到70万吨,下降幅度高达40%。当然,这种产量的急剧下降并不是无缘无故的,而是有着多种深层次原因。因为农民最讲实惠,今年种什么有利可图,明年就增加种植面积;今年种什么亏本严重,明年就调减它的种植面积,一点都不含糊。
具体到大蒜来说,2007年和2008年我国连续两年大蒜价格走低,从而导致大蒜种植户的积极性大大下降,2009年大蒜种植面积马上就比2008年下降30%左右;农产品价格走低也直接导致农户疏于管理,大蒜单产因此减少7%以上。
从大蒜之乡山东省金乡县看,2010年的大蒜总产量大约为45.93万吨,比2009年减少6.71万吨,减少幅度为12.7% 3。全国的数据是,2007年杂交大蒜秋播面积为450万亩,2008年为280万亩。与此同时,旧蒜的库存量也在逐年降低,例如金乡县的大蒜产量占全国四分之一、出口量占全国三分之二以上,该县过去的旧蒜库存量一般在40万吨左右,而2010年却下跌到10万吨左右。无疑,这又给游资炒作大蒜创造了最佳良机。