教育家曾表示，好孩子是夸出来的。每个孩子都希望听到妈妈的赞扬，而不是整天的批评训斥。其实，在每天吃饭的时候，一家人应该在轻松、愉快的气氛中，各人谈各人的趣事。妈妈是孩子最好的老师，餐桌可以当课堂，但讲述的内容要尽量多一些亲情教育与平等交流，妈妈宜讲点有益的文化知识和鼓励孩子向上的好人、好事等。孩子在没有压力的情况下，往往会把学校里的事情、自己的学习情况讲给妈妈听。妈妈可以根据孩子所讲的内容，对好的加以表扬，对不足的加以引导。
英国家庭就有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子坐在餐桌边吃饭的那天开始，妈妈就会对其进行有形或无形的“进餐教育”。这一点非常重要，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，让孩子拥有值得称道的素质或性格。
妈妈可以从以下几方面对孩子进行“进餐教育”。
1．介绍相关的饮食常识
在餐桌上聊饮食，不但能促进食欲，还能扩大孩子的知识面，让孩子更容易接受相关知识。能谈的内容非常广泛，如膳食要均衡，营养要全面，保持合理配比；避免吃过热、过硬、难消化、刺激性强的食物等；避免反复吃单一性食物；避免吃腐败变质的食物等。只有这样才能让孩子吃得健康、吃得开心、吃得有乐趣。
