《本草纲目》中说，蜂蜜具有清热、润燥、补中、解毒、止痛等功效。常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。现代医学研究证明，蜂蜜中所含的葡萄糖、果糖以及磷、钙等物质，能够调节神经系统功能紊乱，从而起到了增加食欲、促进睡眠的作用。如果我们每天临睡前用温开水调服10～20毫升蜂蜜水，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。
养生小提示：
喝盐水和蜂蜜的时候应注意，盐中含有大量的钠，容易引起血压升高。因此，盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。蜂蜜中含糖量较高，糖尿病患者不要饮用。另外，最好不要空腹喝蜂蜜水。因为空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡等病。建议在晚饭后1小时后喝蜂蜜水。
25.食无定味，适口者珍
菜肴只要能满足人们对于味的选择的需要，只要能适合人的食性和口味，就可以算得上是珍馐和佳肴。
宋朝的林洪《山家清供》中提到这样一句话：“食无定味，适口者珍。”它的意思告诉我们：菜以味为本，以适口为衡量烹饪成败的尺度。
